ЧАБЕР ТРАВА (ДЖАМБУЛЬ) 50 ГРАММ, Киев

Чабер. Описание

Место происхождения чабера садового — восток Средиземноморья и Причерноморья. Это однолетнее растение высотой 20-60 см. В Европе чабер садовый появился в X веке, до этого был широко известен в Греции и Римской империи.

Фото: Как растет чабер

Чабер имеет прямой стебель, листья с целыми краями, они копьевидной формы. Цветы — от белых до бледно-фиолетовых. Плодами являются орешки. Период цветения — с июля по октябрь.

Выращивание чабера

Чабер садовый размножается семенами. Его выращивают в огородах, на балконах. В качестве приправы используется трава, которую срезают близко к земле, связывают в пучки и просушивают в сухом, затененном месте, выдерживая температуру не более 35°С. Собирается чабер до момента цветения, используется вся его часть, находящаяся над землей.

Есть еще и зимний чабер, а иначе многолетний, горный или альпийский, в диком виде растущий в Альпах, и выращиваемый в Закавказье.

Химический состав чабера

Чабер содержит 2% эфирного масла, в состав которого входят карвакрол, цимол, цинеол, пинен, борнеол, а также другие терпены, смолы, слизи и дубильные вещества.

Применение чабера

• Хорошо помогает при расстройствах желудка, вздутиях живота, против кишечных паразитов, при спазмах.
• Используется для принятия общеукрепляющих ванн.
• В фармацевтике растение применяют для производства лекарственного чая, настоек и эфирного масла.
• Листья чабера не измельчают, а используют в целом виде.
• Вкус чабера может доминировать над другими приправами и продуктами.
• При приготовлении фасоли или бобов, чабер используют свежим.
• Сушеный чабер — классическая приправа к бобам, грибам, вареной рыбе, рыбным супам, начинкам, сырам, маринадам для овощей и т. д. Многим нравится соленое печенье c сушеной специей.
• Во Франции зимний чабер вместе с петрушкой и луковым соком является приправой к «бургундским омлетам».

Купить чабер в Киеве, Украине. Только качественный продукт с высокой плотностью. Свежий урожай, производство — Египет.