Бальзамический уксус БЕЛЫЙ 500мл . ТМ ПАN Zafiropoulos, Київ
Бренд: ПАN Страна производитель: Греция
***** Продукти Греції з доставкою додому*****
- Ул.Регенераторная, Київ
- Отзывы (45)
- 8 лет 185 дней на портале
- Все предложения
- Описание
- Оплата и доставка
- Оставить отзыв
Бальзамический уксус БЕЛЫЙ 500мл . ТМ ПАN Zafiropoulos
Бальзамический уксус — кисло-сладкая приправа
Бальзамический уксус (также называемый «бальзамик») — наиболее изысканный, богатый вкусовыми обертонами и традиционно дорого ценящийся среди пищевых уксусов. Несмотря на название «уксус», по способу приготовления он значительно отличается от других пищевых уксусов.
Традиционный бальзамический уксус имеет очень темный цвет, сладкий фруктовый аромат и густую консистенцию. Существует также упрощенная (и более дешевая) версия бальзамического уксуса, изготовляемая из уксуса, приготовленного на основе красного вина. Такой бальзамический уксус имеет более светлый цвет и отличается по вкусовым характеристикам.
Бальзамический уксус применяют при приготовлении супов, салатов, маринадов и десертов.
В отличие от винного уксуса, для которого готовое вино оставляется скисать, бальзамик изготавливается из виноградного сусла. Отжатый сок свежего винограда (обычно белых сортов) уваривается до густоты, пока он не превратится в густой темный сироп. При этом в нем увеличивается концентрация оксиметилфурфурола. Затем сироп смешивают с винным уксусом (небольшое количество винного уксуса добавляется для обогащения флоры и ускорения уксуснокислого брожения) и выдерживают в деревянных бочках. Используются бочки трех видов: самые маленькие — из ясеня и дуба, средние — из каштана и вишни, а большие — из тутового дерева.
О пользе бальзамического уксуса для здоровья спорить не приходится. Невозможно представить современный европейский ресторан высокого класса, в котором бальзамический уксус не входил бы в состав соусов, приготовленных шеф-поваром. Подобно оливковому маслу, бальзамик помогает переваривать тяжелую пищу и жиры животного происхождения. Мясо, приготовленное на гриле без капельки бальзамического уксуса, теряет всю свою прелесть. Любой гурман, попробовав это чудо, непременно скажет, что ничего подобного никогда не пробовал.
Обьем: 500мл
Производитель:Греция
Кислотность 6%
|
Поживна цінність на 100мл: Калорійність 24 КДж/6 Ккал Жири 0 гр -з яких насижені 0гр Вуглеводи 0,9 гр -з яких цукор 0,3 гр Білок 0гр Натрій 0гр |
Может присутствовать естественный осадок
без глютена
Условия доставки:
По Киеву - при сумме заказа свыше 200 грн. — бесплатно.
Доставка в регионы - новая почта
Сроки доставки:
По Киеву — в день заказа или на следующий день.
Заказы принимаем каждый день !
Отправка после 14:00 !
Другие товары компании
Уксус в Киевской области, Уксус в Белой Церкви, Уксус в Броварах, Эмульгаторы в Киевской области, Сухие сырные смеси в Киевской области, Крахмал в Белой Церкви, Загустители в Белой Церкви, Антиоксиданты в Броварах
